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Alhama Stevia

Stevia de Alhama, Granada.

La estevia es una planta procedente de América del Sur, de zonas como el noreste de Argentina, Paraguay o el suroeste de Brasil, donde se la conoce como hierba dulce. De hecho, esa es su principal característica, hasta el punto de que uno de sus usos más extendidos a día de hoy es el de ejercer como sustitutivo del azúcar. Ya que al ser procesados sus extractos en laboratorio es posible conseguir un edulcorante con un insignificante efecto en la glucosa en sangre, un gran atractivo para diabéticos y personas con dietas bajas en carbohidratos.

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