Harina de Castaña 250gr

Harina de Castaña 250gr

La castaña ha sido siempre un fruto muy importante en la alimentación de nuestros antepasados, sobre todo en la zona norte de nuestro país. De hecho, durante la Edad Media, en el sur de Europa, las comunidades que habitaban cerca de bosques de castaños y que tenían escasez de acceso a la harina de cereal, utilizaban las castañas como principal fuente de carbohidratos. Durante siglos ha sido un recurso para los celtas, el castaño era  el árbol del pan, es decir, el árbol sagrado de la vida. Las castañas se consumen de diversas formas y también tiene una extensa aplicación su harina para la repostería. La castaña es uno de los frutos secos con menor valor calórico, y muy recomendable su consumo moderado en dietas de adelgazamiento.
Ideal para deportistas, niños y ancianos, gracias sobretodo a que se convierte en una interesante fuente de energía. Por esta virtud también resulta interesante para todas aquellas personas que necesiten un aporte de energía extra, ya sea porque se encuentran fatigados física o mentalmente. Muy rica en fibra no soluble, motivo por el cual es interesante a la hora de combatir el estreñimiento. La fibra que aporta es útil para el organismo y sus minerales favorecen la síntesis de las proteínas, ayudando a los huesos a estar en óptimas condiciones.  Es un alimento sin gluten y sus grasas son beneficiosas sin perjudicar a personas con alto colesterol. Por su alto contenido en nutrientes esenciales son unas maravillosas aliadas para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia. Las castañas mantienen los niveles de azúcares equilibrados y se las considera un alimento muy reconstituyente. 

ANÁLISIS NUTRICIONAL (por 100 grs)
Energía...............................................1573 kj / 372 kcal.
Grasas...................................................3,5 g.
de las cuales saturadas.........................0,9 g.
Hidratos de carbono...............................79 g.
de los cuales azúcares...........................24 g.
Fibra.........................................................9 g.
Proteínas...............................................5,6 g.
Sal.......................................................0,01 g.

Ingredientes: 
100% castañas crudas deshidratadas y molidas procedentes de cultivo ecológico  

Nuestra harina de castaña es simplemente  castañas 100% naturales y de procedencia orgánica cogidas a mano mediante el proceso de deshidratación natural.  De esta manera conserva sus bondades nutricionales y su exquisito sabor.

La castaña ha sido siempre un fruto muy importante en la alimentación de nuestros antepasados sobre todo en la zona norte de nuestro país. Antes del descubrimiento de América, y de que el maíz y la patata llegarán a Europa, era la base de la alimentación europea. Son una de las mejores opciones para la elaboración tanto en reposterías, como panes, purés, salsas...

La castaña es uno de los frutos secos con menor valor calórico, en las dietas celíacas se suele sustituir la harina de trigo por la harina de castañas ya que no contiene gluten.

Las castañas tiene un bajo contenido en grasas, y la mitad de su composición está formado por hidratos de carbono, esto hace de la castaña un alimento energético muy recomendable y su consumo en dietas de adelgazamiento.

Es un alimento que por su composición la hacen idóneas para combatir numerosas patologías como el nerviosismo, estrés, ansiedad, falta de atención.  Son también muy recomendables para deportistas, durante la adolescencia, y para aquellas personas que tengan un trabajo que requiera de un gran esfuerzo físico.

Su composición en minerales y vitaminas nos ayudan a controlar la retención de líquidos, y por su contenido en fibra evita el estreñimiento.

Nos ayuda a controlar la hipertensión, previene la anemia, y nos regula los niveles de colesterol en sangre.

Lo más destacado en un primer momento son las pocas calorías que tienen, algo que se combina muy bien con su alto contenido en fibra, proteínas e hidratos de carbono.

Precisamente gracias a su alto contenido en fibra se convierten en unos alimentos adecuados contra el estreñimiento. Además, son útiles en dietas de adelgazamiento porque ejercen un efecto claramente saciante.

Son una buena fuente de minerales, entre los que destacamos el magnesio, potasio, hierro y fósforo, y según algunos estudios se les atribuyen propiedades tanto antiinflamatorias como vasculares.

El precio en kilogramos es de 21.60€